塩きんぴらごぼう
お弁当にもぴったり
このレシピの生い立ち
息子の弁当を毎日作るようになったので、いつも同じ味付けはつまらないなぁと思って作りました
作り方
- 1
ごぼうはささがきか細切りにして、水にさらしあくを抜く
- 2
フライパンに油を敷き、鷹の爪とごぼうをよく炒める
- 3
塩、こしょう、鰹節を加えて味を整える
コツ・ポイント
ごぼうをよく炒めてから味付けしてください。
サラダ油以外に、ごま油やオリーブオイルでしてもいいです。
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