たっぷり野菜の♪豚そぼろごはん
やっちーさん @cook_40051731
甘辛のたれで炒めたひき肉と、シャキシャキの小松菜が美味しいです。１皿で大満足。簡単なのでランチにもお弁当にもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
１皿で満足できるそぼろごはんにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊の調味料を合わせて混ぜておきます。小松菜は葉と茎を分けて３㎝程に切ります。
- 2
玉子に塩を入れ割りほぐし、油を熱したフライパンで炒り卵を作ります。焼けたら取出します。
- 3
フライパンに少量の油を足し、小松菜の茎をさっと炒め、混ぜ合わせた調味料を小さじ２入れて、葉を加え混ぜ合わせ取り出します。
- 4
豚のひき肉を炒めて、肉の色が変わったら、合わせた調味料を混ぜて加えます。汁気が少なくなるまで炒めます。
- 5
お皿にご飯を盛り付け、ひき肉をのせます。上に炒り卵をのせ小松菜をのせます。（小松菜から出た汁もかけます）
コツ・ポイント
小松菜の代わりにほうれん草や、カブの葉を使っても美味しいです。
お弁当にしても良いです。
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