Nyuma家の人参しりしり
Nyuma @cook_40126151
年中大活躍の人参しりしり。短時間で作れ、コスパも良いのでよく作ってます。
このレシピの生い立ち
母から初めて教わったレシピです。
人参と卵だけ、調味料も普段使いのもの。
シンプルな料理ですが、我が家の食卓には週1で採用される人気料理です。
Nyuma家の人参しりしり
年中大活躍の人参しりしり。短時間で作れ、コスパも良いのでよく作ってます。
このレシピの生い立ち
母から初めて教わったレシピです。
人参と卵だけ、調味料も普段使いのもの。
シンプルな料理ですが、我が家の食卓には週1で採用される人気料理です。
作り方
- 1
人参を千切りにする（スライサーがおすすめ）
- 2
フライパンに油を入れ、中火～強火で人参がしんなりするまで炒める
-
- 3
①を入れ、全体になじんだら②を入れる。
（味見をして、薄いと感じる方は調整してください） - 4
フライパンのふちに人参を寄せ、中央を空けて溶き卵を入れる
-
- 5
火力を弱火～中火で人参が焦げないように気をつけながら、卵を時々かき混ぜる
-
- 6
8割程度に火が通ったら人参と合わせて炒めて完成！
柔らかい食感がお好きな方は、少し蓋を閉めて蒸らして下さい -
コツ・ポイント
人参が焦げないように火力を調整しながら。
子どもが小さいので味付けは薄めです。人参によっても甘みや濃さが違うので調整しながら好みの味付けにしてくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18075771
