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キヌアチキンサラダ
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キヌアチキンサラダ-レシピのメイン写真

キヌアチキンサラダ

きょこきょん
きょこきょん @cook_40059139

流行りのキヌアです。身体にとても良いみたいでダイエットにも向いています。
このレシピの生い立ち
コストコのキヌアサラダが美味しかったのでお家で作ってみました!

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きょこきょん @cook_40059139

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材料

  • キヌア 1カップ
  • 水 2カップ
  • キュウリ 1本
  • レッドオニオン 1/2個
  • 鶏はむ (レシピNo.1344782) 1/2個
  • イタリアンパセリ(パセリでもOK) 1パック
  • レモン汁 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    キヌアと水を鍋に入れ、沸騰したら15分弱火にしてキヌアを炊き、冷ましておく。

  2. 2

    キュウリ、レッドオニオン、鶏はむ、イタリアンパセリを細かく切る。

  3. 3

    キヌアが冷めたら全ての材料とレモン汁、オリーブオイルを混ぜ、塩と胡椒で味を整えて完成。

コツ・ポイント

レモン汁が多めのほうが美味しいですが、レモン汁は塩、胡椒同様に味見をしながら入れてお好みの味に調整してください♡

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きょこきょん
きょこきょん @cook_40059139
2015/05/06 07:32に公開
忙しいけどお料理大好き♪
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このレシピのキーワード

サラダ 鶏ハム キュウリ レッドオニオン イタリアンパセリ キヌア

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