お弁当に安心＊生モノ無しで手まり寿司

はじめてのつくれぽをする
カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730

簡単だし、安上がりです☆
このレシピの生い立ち
予想最高気温28度の日にピクニックへf^_^;)
生モノなしで考えました(*^^*)

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材料

7種16個分(6種×2個＋生ハムは4個)
  1. 茹で海老 2尾
  2. 椎茸煮 2個
  3. なすの漬物 1本
  4. 鰻 1/2〜1/3串
  5. 生ハム(4個分です) 4枚
  6. 枝豆＋ハム 10粒＋適量
  7. 薄焼き卵＋スナップえんどうなど 適量＋2粒
  8. 酢飯 2合弱
  9. お好みで飾りにカイワレなど 適量

作り方

  1. 1

    材料は、21㎝角(7寸)の重箱ピッタリ一段分になります。参考までに。

  2. 2

    酢飯を作り冷ましておく。
    具材も準備する。
    スライスしたなすの漬物、椎茸煮は、水気をキッチンペーパーで拭き取る。

  3. 3

    ラップに酢飯をのせて丸める。
    ご飯の量は。1つ当たり40gにすると、重箱にピッタリです♡

  4. 4

    具をのせて、ギュッと絞って密着させて形を整える。

  5. 5

    鰻の蒲焼きは2〜3㎝にカット。
    生ハムはクルッと巻き、カイワレなどを飾る。

  6. 6

    生ハムが心配な場合は、巻いた後、転がしながらフライパンで焼くと安心です。

  7. 7

    枝豆を混ぜ、型抜きしたロースハムを飾りました。

  8. 8

    薄焼き卵は花びら風に5枚切りスナップえんどうの豆を飾る。

  9. 9

    そのまま詰めてもいいですが、6号のおかずカップに入れると扱いやすいです。

コツ・ポイント

生モノの豪華さでは敵わないので、色どりでごまかします。
安売りしてたので鰻にしましたが、いわしやサンマの蒲焼き缶詰でもいいかも☆
生ハムが人気ありそうだったので4個にしました。

リアクション

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レシピ作者

カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730
に公開
好き嫌いが多い夫と、甘いものが嫌いな息子がいる、専業主婦です。そしてペーパーですが、一応栄養士です。2013年９月から投稿させていただいております。たくさんのアクセス&つくれぽ、ありがとうございます。2014年1月からブログもたま〜に書いています。クックパッドブログの閉鎖に伴い、ライブドアブログに移行しました。今後も、日記代わりにひっそりと書いていくつもりです。
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