作り方
- 1
このレシピで使った麻婆豆腐の素。
前日から冷蔵庫で解凍する。 -
- 2
絹豆腐は1.5センチ角に切り、水切りする。鍋にお湯を入れ沸騰したら絹豆腐を入れて3分茹でる。ザルにあげる。
- 3
②と同時に〇をフライパンに入れ、中火で炒める。煮立ってきたら②を入れて、さらに1分30秒炒める。器に盛り付ける。
- 4
麻婆豆腐丼としても。
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コツ・ポイント
袋の説明書きから変更したのは、木綿豆腐→絹豆腐
サラダ油大さじ２→大さじ１ 豆板醤の追加小さじ1/2
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