タコとトマトとケイパーのパスタ
こなこん @cook_40081738
もう一度食べたくなるパスタ！
タコの出汁とトマト、ケイパーの酸味がなんとも言えないよ！
このレシピの生い立ち
タコが残っていたのがきっかけで作ってみましたが、私好みに出来！
私の一押しパスタのひとつです！
アプリでひらく作り方
- 1
タコは1.5cmくらいのぶつ切りに、トマトは2cm角くらいのサイコロ状にカットします。（お好みの大きさで）
- 2
にんにくみじん切りと鷹の爪、オリーブオイルをフライパンに入れて火にかけてじっくり熱します。焦がさないように。
- 3
パスタは表示通りに茹でてください！お湯にお塩（分量外）入れるのを忘れないように！
- 4
2にタコとトマトを入れます。
少々炒めます。
白ワインを加えて少々ゆすります。 -
- 5
トマトの形がなくなってきたら、ケイパー、粉末コンソメを入れます。
-
- 6
5に茹であがったパスタと茹で汁を少々加えて和え炒める感じで、完成です！
コツ・ポイント
トマトから水分が出るので、その汁がなくならないように、中火くらいで調理してください。
水分が少なくなってしまったら、パスタの茹で汁を入れて調節してください。
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