蕪とミモレットの☆カルパッチョ風
あさこぽ @cook_40058823
すぐ出来ます～前菜にどうぞ☆
か・・・かわいい♡(｡◠‿◠ฺ｡)
このレシピの生い立ち
昨日ボジョレーと共に食べたミモレットが残っていたので、
さっぱり味の蕪と合わせたらピッタリ☆
蕪とミモレットの☆カルパッチョ風
すぐ出来ます～前菜にどうぞ☆
か・・・かわいい♡(｡◠‿◠ฺ｡)
このレシピの生い立ち
昨日ボジョレーと共に食べたミモレットが残っていたので、
さっぱり味の蕪と合わせたらピッタリ☆
作り方
- 1
蕪をスライスしてきれいにお皿に並べて、クレイジーソルトを振り掛ける。
下になる蕪は重ねる前に振りかけてね☆ -
- 2
パセリを散らして、スライスしたプチトマトを可愛く並べて、その上からレモン汁を振りかけます。
-
- 3
ミモレットをスライサーなどで、超薄切りにして散りばめます。
オリーブオイルを全体にたらして出来上がり～♪ -
- 4
蕪の茎と葉はお味噌汁にしてもおいしいです。
レシピID :18067093
「蕪の葉がおいしい☆味噌汁」 -
コツ・ポイント
サラダ感覚で食べられます。ミモレットの塩気がちょうどいいアクセントになっています。
パセリは荒みじん切りを冷凍しておくと、サラダやスープに便利ですよ☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18078034
