しっとり豚肉そぼろ
Machalin @cook_40126366
材料全部入れてぐるぐる混ぜちゃって～♪
ちょっと甘めのしっとりそぼろが出来上がります★
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピです。
調味料が計りやすいので大体いつも400グラムで作っていますが（ ）内の分量で300グラムや500グラムでも美味しく出来上がります。
娘はこれをおにぎりの具にして食べるのが好きなんです。
しっとり豚肉そぼろ
材料全部入れてぐるぐる混ぜちゃって～♪
ちょっと甘めのしっとりそぼろが出来上がります★
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピです。
調味料が計りやすいので大体いつも400グラムで作っていますが（ ）内の分量で300グラムや500グラムでも美味しく出来上がります。
娘はこれをおにぎりの具にして食べるのが好きなんです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚挽き肉と●印の調味料全部お鍋に入れちゃいます。
お鍋に全部入れたらコンロの火をつけてね。
-
- 2
お箸4本でぐるぐる混ぜます。
お肉に火が通って白っぽくなるまで強火です。 -
- 3
お肉に火が通ったら強めの中火で、焦げ付かないようにひたすら混ぜます。
（写真は5分ほど経ったもの）
-
- 4
焦げないようにさらに10分程かき混ぜます。
ぱらっとさせたい場合はもう少し長めに火にかけてください。
-
- 5
ダ～ごはんさんが、春雨炒めの具に利用してくれました。
素敵アレンジありがと～❤ -
コツ・ポイント
お鍋はなんでもいいと思いますが、アルミの行平鍋が火の通りがよくていいでしょう。
「ひたすらかけ混ぜる」とありますがじっと見ながらずっとかき混ぜ続けなくても、鍋にくっつかないよう見ていれば途中でメール打っちゃったりしても大丈夫ですよ～(笑)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18078142
