ミルク卯の花

みうばぁ
みうばぁ @cook_40061418

牛乳で煮た、ちょっと洋風な卯の花です。
このレシピの生い立ち
昔読んだ漫画のレシピを思い出そうとしているうちに、これに落ち着いてしまいました。

ミルク卯の花

牛乳で煮た、ちょっと洋風な卯の花です。
このレシピの生い立ち
昔読んだ漫画のレシピを思い出そうとしているうちに、これに落ち着いてしまいました。

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材料

小丼に軽く1杯位
  1. 生おから 100g
  2. 牛乳 100cc
  3. 100cc
  4. コンソメキュ−ブ 1個
  5. ベーコン 50g
  6. 長ねぎ 1本
  7. 塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは食べやすい細切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋に、1、牛乳、水、コンソメキューブを入れ、火にかける。

  3. 3

    2が沸騰したら、おからを入れ、ほぐしながら煮詰める。

  4. 4

    好みの固さに煮詰まったら、塩、胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

辛いのが苦手でなければ、胡椒多めの方が味が締まると思います。

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