ケーキ生地・・・
牛乳・サラダ油をよく混ぜる。

①に卵・砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
ふるった粉類を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

型（18cm丸型）にマーガリン（分量外）を塗り、③の生地を流し入れトンと落して空気抜きし、170度のオーブンで25分焼く

生地が冷めたら、焼き目の部分を切り落とし、2枚に切り分ける。1枚を13㎝丸に切る（ふた用）
⑤に続く：

ムース
ボウルにホワイトチョコ・牛乳を入れ、レンジで1分～（500W)温め溶かす
ゼラチンを水にふりいれふやかす

ふやかしたゼラチンをレンジで10秒温め溶かし、溶かしたホワイトチョコに混ぜる。

生クリームに砂糖を加えて、八分立てくらいに泡立てる。

溶かしたホワイトチョコ・生クリーム・ラム酒を混ぜ合わせる。
底を冷水にあてトロリとするまで混ぜる。

生地を詰めたボウルにムースを入れる。
★部分にもキレイに入るように押し詰める。

丸い生地でふたをし、ラップをして冷やしかためる。（2時間位）

飾りのホワイトチョコを湯煎で溶かし、ドームの上にかけ、アラザンを散らす。
チョコがかたまったらOK。