ホワイトチョコの米粉カップケーキ
caramel-cookie @caramel_cookie
中にも上にもホワイトチョコたっぷりの、
米粉の小さなケーキです
このレシピの生い立ち
間もなくやってくるクリスマスに向け、身近な材料で作れて手順も簡単な、小さなケーキを作ってみました。
ホワイトチョコの米粉カップケーキ
中にも上にもホワイトチョコたっぷりの、
米粉の小さなケーキです
このレシピの生い立ち
間もなくやってくるクリスマスに向け、身近な材料で作れて手順も簡単な、小さなケーキを作ってみました。
作り方
- 1
バターと卵は室温に戻す。
オーブンは１８０℃に予熱する。 -
- 2
チョコレートは１枚を粗く刻み、１枚を薄く削る。
削った分は使用する時まで冷蔵庫に入れる。 -
- 3
練ったバターにグラニュー糖(30g)を加え、軽くなるまですり混ぜる。溶き卵を加え、よく混ぜ合わせる。
-
- 4
米粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉気のある内に刻んだチョコも加えて混ぜる。牛乳とバニラも加え混ぜ合わせる。
-
- 5
型に等分に流し入れる。
１８０℃のオーブンで、２０分ほど焼く。 -
- 6
焼き上がり、粗熱が取れたら型から取り出す。
-
- 7
網にのせ、布巾をかけて冷ます。
-
- 8
ボウルに生クリームとグラニュー糖(クリーム用)を入れ、とろりとする(七分立て)まで泡立てる。
-
- 9
７の上にクリームを丸く絞り出すか、スプーン等でこんもりとのせる。
-
- 10
削ったチョコを上から振りかけ、貼り付ける。
-
- 11
アラザンを飾り、器に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
手順２で、板チョコを最後まで綺麗に削るのは難しい為、最後に残った部分は適当に刻み、刻み分と共に生地に混ぜ込んで下さい。
ご使用のオーブンにより、加熱時間は調整して下さい。
娘と息子はそれぞれ独り立ちして現在は夫との2人暮らし＊皆様の素敵なレシピとお届け下さる温かなつくれぽに、いつも助けられ励まされています日々の徒然は、ブログ http://ameblo.jp/capybara-bakeshop/ にて綴っています♪
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