プロ直伝！失敗しない簡単絶品ラングドシャ
まりーぃん☆ @cook_40080885
プロが教える絶品ラングドシャ！
覚えやすい分量とやり方で失敗知らずです☆
このレシピの生い立ち
色々なレシピで作りましたが、一度も成功した事がなかったラングドシャ。
プロの旦那様に教わり初めて成功！
とっても絶品なラングドシャが出来ました♪
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とっても絶品なラングドシャが出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵白を、室温に戻しておく
オーブンを180度にしておく室温に戻ったら
バターをクリーム状になるまで混ぜる - 2
粉糖を数回に分けて入れて混ぜる
-
- 3
卵白で固まっている所を箸などで切る
＊混ぜないこと！ - 4
切り終わったら卵白を4回に分けて混ぜる
＊混ぜる方向は常に同じになるように！ - 5
バニラエッセンスを入れる
小麦粉を振るいにかけて少しずつ混ぜる
-
- 6
クッキングペーパーにバターを塗る
スプーンの後ろで丸く薄塗りする
イメージは餃子の皮！ -
- 7
180度のオーブンで10分焼く
焼きあがったら箸などでクルクルと巻くと出来上がり☆ -
コツ・ポイント
ケーキみたいにフカフカなのが出来たら、生地が厚いので、もっと薄く塗りましょう。
クッキングペーパーにバターは香りづけなので、塗らなくてもOK
巻く時は手早く巻きましょう！
パリパリになって、巻けなくなります…
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18080171
