筍の穂先 酢の物
ｕｍｉ @cook_40052424
捨てていませんか？筍の先の方で柔らかくて美味しい酢の物が出来ます
このレシピの生い立ち
筍の先の方は 幾重にも重なっていて使いづらいけれど とても柔らかい部分です。勿体ないので食べようと思いつきました。
筍の穂先 酢の物
捨てていませんか？筍の先の方で柔らかくて美味しい酢の物が出来ます
このレシピの生い立ち
筍の先の方は 幾重にも重なっていて使いづらいけれど とても柔らかい部分です。勿体ないので食べようと思いつきました。
作り方
- 1
柔らかい所だけ包丁でたたくように切る。 千切りです。
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- 2
わかめを２cmに切る。調味料を合わせてかける。
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コツ・ポイント
筍を包丁で軽く落とすような感じで切ります。
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