カムジャタン風肉無い肉じゃが
YOKO11111創造主 @cook_40097584
肉無しで韓国風肉じゃがを作ってみました
このレシピの生い立ち
メインが肉だったので、肉無い韓国肉じゃがカムジャタン風煮物を作りました
カムジャタン風肉無い肉じゃが
肉無しで韓国風肉じゃがを作ってみました
このレシピの生い立ち
メインが肉だったので、肉無い韓国肉じゃがカムジャタン風煮物を作りました
作り方
- 1
人参ジャガイモを乱切りにし玉ねぎはくし切りにする。胡麻油少量で野菜にオイルコーティングし加熱時い野菜から甘みを引き出す
- 2
加熱したフライパンに人参・玉ねぎ・ジャガイモを入れ炒める。味醂・砂糖醤油、韓国牛肉だし・魚醤を入れ炒め煮る
- 3
コチジャンを適量加えて完成
コツ・ポイント
韓国牛だしと魚醤でコクをだしました。ちりめんじゃこからもうま味と塩気がでました。
分子栄養学オタ☆糖質オフのカで－16kg達成。身体良い医食同源的な低糖質ケトン体ダイエットで節約しても体が喜ぶメニューだけを常に模索。(元 億daヨコニャン)netで流通するスピリチュアル系の名前に変更しました。Kindle出版校正準備中。
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