作り方
- 1
コーヒーをお湯で溶かし、ビスケットを全体
浸す。 - 2
卵黄に砂糖を入れ混ぜ
チーズも加えなめらかにする。 - 3
塩を入れた卵白を良く泡だてる。卵黄のほうへ、卵白を３回に分けて切るように混ぜる。
- 4
カップにビスケットを１ｃｍ入れ、上にチーズ液を２ｃｍいれる。
更にビスケットを５等分し入れ、チーズ液も５等分入れる。 - 5
仕上げにココアをふるいかける。
冷やして召し上がれ。
コツ・ポイント
卵白をホイップクリーム位の硬さになるまで泡だてる。
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