もちもち♡ジャガもちコロッケ♪
如月さえもん @cook_40054190
おやつにも、お弁当にも♪( ´▽｀)
もっちりコロッケです♡
このレシピの生い立ち
コマーシャルでやっていたコロッケが美味しそうだったので、あんなのが食べてみたいなぁって思ったので(^ ^)
もちもち♡ジャガもちコロッケ♪
おやつにも、お弁当にも♪( ´▽｀)
もっちりコロッケです♡
このレシピの生い立ち
コマーシャルでやっていたコロッケが美味しそうだったので、あんなのが食べてみたいなぁって思ったので(^ ^)
作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥き、適当な大きさに切り、ふんわりラップをしてレンジでチンし、柔らかくします。
- 2
ジャガイモが熱いうちに片栗粉と塩を入れ、麺棒などでよーくこねます。
- 3
等分して、好みの形に丸めます。この時に真ん中にチーズを入れて下さい。
-
- 4
マヨネーズ、パン粉の順につけ、衣を付けます。
衣を付けたら、直ぐ揚げて下さいね。 -
- 5
あとはキツネ色に揚げて出来上がり(^ ^)
-
コツ・ポイント
ジャガイモの大きさによって、片栗粉の量を好みで加減して下さいね。カボチャでも美味しいですよ〜♪( ´▽｀)
特に打ち粉はしなくても、そんなにくっ付かないので大丈夫です(^ ^)
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