ほかほか♪冬瓜たまごスープ

[冬瓜]
綿とり皮をむいて切ります。
★大きさはお好みで!私は少しゴロゴロ大きいほうが好き♡

[ニンニク]
縦に半分に切って薄切りに
※細かい方がいい人は、細かく
※ニンニクは…って人は入れなくても大丈夫

鍋を温めて、[オリーブ油]をひいて、[ニンニク]を軽く炒めます

ニンニクは焦がさないほうがいいです

鍋に[水]を入れます

少しずつ入れると、跳ねるので一気に入れましょう♪

水が沸騰したら、切った[冬瓜]を入れます

ここで[コンソメ]と[胡椒]をいれちゃいましょう。４の時でもOK

冬瓜全体が半透明になったら、火を止め[片栗粉]を水で溶かして入れます

うちは、そのままokの「とろみちゃん」をいれます

最後に溶いた[卵]を投入!
卵は、少しずつ10滴くらい場所を変えて分けて入れ、固まるまで絶対に混ぜないと綺麗にできます。

☆★アレンジ★☆
fromさやあ☆さん
「とろみをゼラチンで代用して冷やして食べると最高に美味です！」