ヘルシーなおからキッシュ
peco吾郎 @cook_40122528
ヘルシーにおからで作成★
イギリスからのお土産レシピをアレンジです。
このレシピの生い立ち
イギリスへ行っていた友達に、キッシュフィリングの分量だけ教えてもらい、「あとは好きな食材何でも入れて焼けばＯＫだよ♪」との言葉を信じておからハンバーグの応用で作成してみました。
ヘルシーなおからキッシュ
ヘルシーにおからで作成★
イギリスからのお土産レシピをアレンジです。
このレシピの生い立ち
イギリスへ行っていた友達に、キッシュフィリングの分量だけ教えてもらい、「あとは好きな食材何でも入れて焼けばＯＫだよ♪」との言葉を信じておからハンバーグの応用で作成してみました。
作り方
- 1
生地作り
薄力粉、バターは千切ってＦＰにかけ、サラサラになったらボールに入れて水と混ぜる - 2
1の生地はﾗｯﾌﾟに包んで冷蔵庫へ入れてなじませます。
- 3
中身の下ごしらえ
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰはﾚﾝｼﾞでﾁﾝして火を通す
ﾀﾏﾈｷﾞは薄切りに切る
ｶﾆｶﾏは小口切りに - 4
油をしき、ﾀﾏﾈｷﾞを塩・コショウを振って色づくまで炒め、おから･かにかまを入れて軽く炒め合わせたら取り出して冷ます
- 5
ﾌｨﾘﾝｸﾞを作る
○をすべてボールに入れて混ぜ合わせる
- 6
タルト型に2の生地をのせ、手のひらで均一にのばす
フォークでそこに穴をたくさんあける - 7
最後に仕上げ！
6に、チーズを敷詰める
冷ました4を乗せ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを乗せ、5をまわしかける - 8
200度オーブンで35分焼けば出来上がり♪
コツ・ポイント
時間がないときはバターをﾚﾝｼﾞでチンして溶かし、粉+水をいれて手でこねちゃいます。 ﾏｰｶﾞﾘﾝ代用可能です。
中身の★は好みで変えてＯＫです。よく作るのは サツマイモ+ホウレンソウ お芋が甘いので4歳の息子に好評です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18081570
