カルボナーラ **・.あっさりめ.・**

bimibimi @cook_40073005
自分好みの*・.あっさりめレシピ.・*をこしらえてみました♪
このレシピの生い立ち
より簡単にカルボナーラを作りたくて。
カルボナーラ **・.あっさりめ.・**
自分好みの*・.あっさりめレシピ.・*をこしらえてみました♪
このレシピの生い立ち
より簡単にカルボナーラを作りたくて。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加え、スパゲティーを表示時間通り茹でる。
ベーコンと玉ねぎは薄切り。 - 2
卵は卵黄だけにして、ボールに入れ、軽く溶いておく。
- 3
熱したフライパンにバターをひく。ベーコンを入れ少し焦げ目がついたら、玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、取り出す。
- 4
茹であがったスパゲティと、茹で汁大さじ3をフライパンに入れ、軽く混ぜ合わせる。
- 5
*を加え、適度にとろみが出るまで水気を飛ばしながら絡めていく。
- 6
③(ベーコンと玉ねぎ)、塩・コショウ、バジルを入れ、味を調える。
②のボウルに全ての材料を入れ、卵黄と絡めて完成。
コツ・ポイント
★余った卵白は、いつもコンソメスープの具にしてます。
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