はんぺんの葱マヨ揚げ
ポンポコあぽろ @cook_40038451
マヨネーズが入って、ふわトロなはんぺんの揚げ物です。
お弁当やおつまみにいかがですか？
このレシピの生い立ち
エビは入ってないけど、市販のエビマヨ上げをイメージして、はんぺんにマヨネーズを混ぜてあげました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハンペンは、フードプロセッサーにかけて練ります。
- 2
細葱は小口切りにします。
- 3
１のハンペンに、２に細葱、マヨネーズ、粉チーズを加えて混ぜます。
- 4
お好みの大きさに等分して形を整え、小麦粉をまぶし、低温の油で衣がカラリとするまで揚げます。
- 5
ムキエビを刻んで加えたり、ツナを加えると、ボリュームアップです。
コツ・ポイント
小麦粉は、まんべんなくまぶしてください。
揚げ油の温度が高過ぎると、破裂して中身が出てきます。
はんぺんとマヨネーズと粉チーズの塩気で食べれますが、お好みで塩を加えてもいいです。
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