サクッ！モチッ！絹ごしドーナツ
ひなみみ @cook_40025792
絹ごし豆腐で外はサクッと中はモチッとした美味しいドーナツが出来上がりました。卵も使っていないので卵アレルギーさんにも。
このレシピの生い立ち
乳飲み子が卵アレルギーなのだけど私がドーナツが食べたい！
というわけで卵の変わりに絹ごし豆腐登場。
適当に作ってみたのだけどおいしくて親子3人でパクパク食べました。
サクッ！モチッ！絹ごしドーナツ
絹ごし豆腐で外はサクッと中はモチッとした美味しいドーナツが出来上がりました。卵も使っていないので卵アレルギーさんにも。
このレシピの生い立ち
乳飲み子が卵アレルギーなのだけど私がドーナツが食べたい！
というわけで卵の変わりに絹ごし豆腐登場。
適当に作ってみたのだけどおいしくて親子3人でパクパク食べました。
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作り方
- 1
絹ごし豆腐と砂糖をボウルに入れ、泡だて器でペーストになるまでシャカシャカ。ヨーグルトも投入。
- 2
1のボウルにホットケーキミックスを入れてゴムベラで粉っぽさがなくなり、まとまるまで混ぜ合わせます。
- 3
手に油をつけて、2の生地をビー玉くらいの大きさでコロコロして油に投入。油は中火くらいで。
- 4
キツネ色になったら取り出します。揚げたてがおいしいです。
コツ・ポイント
簡単すぎてコツなどありません～。
砂糖は入れても入れなくてもいいと思います。私はヨーグルト付属の砂糖2つ分（16g）を入れました。
つくれぽ
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