ペペロンチーノ風梅シソパスタ
猫道catload @cook_40126625
サッパリ簡単ペペロンチーノ風梅シソパスタです。写真を撮り忘れたため、後ほどです。
このレシピの生い立ち
自宅で漬けた梅が美味しかったため、梅パスタを作ることに。でも、家族からペペロンチーノが食べたいと言う要望があり、材料をパセリ→シソ、唐辛子→梅にしてペペロンチーノ風梅パスタを完成させました!
ペペロンチーノ風梅シソパスタ
サッパリ簡単ペペロンチーノ風梅シソパスタです。写真を撮り忘れたため、後ほどです。
このレシピの生い立ち
自宅で漬けた梅が美味しかったため、梅パスタを作ることに。でも、家族からペペロンチーノが食べたいと言う要望があり、材料をパセリ→シソ、唐辛子→梅にしてペペロンチーノ風梅パスタを完成させました!
作り方
- 1
梅を半分に切り、その半分を叩いてペースト状にする。
シソをみじん切りにする。
ニンニクもみじん切りにする。 - 2
フライパンを熱しオリーブオイル大さじ2を入れニンニクを揚げるように炒める。芳ばしいくなったらシソをいれ、また炒める。
- 3
茹でて置いた麺を混ぜいれる。ペースト状にした梅もいれる。全体に混ざったら皿に盛り半分とっておいた梅を乗せ出来上がり！
コツ・ポイント
梅の塩分で味がついています。味が足りない時は、梅を多めに入れるといいと思います。
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