柔らかすぎないアボカドディップがおすすめですが、アボカド1/2個とマヨネーズ大さじ１を混ぜたものでもOKです。

最初に塩・片栗を水で溶かし、玉子を加えて良く混ぜて薄焼き玉子を作る。弱火でゆっくり加熱。両面焼けたら4等分にカットする。

カニかまは対角線斜めカット。

玉子にアボカドディップを塗り、具を乗せ端から巻いていく。

型に少な目に酢飯をによそい、具をのせる。具の側面の隙間にもしっかり酢飯を詰めたら、上ブタで押して型から抜く。

海苔を巻いたらラップで包んでしばらく置く。
海苔の巻き方（おくるみ巻き）レシピID：17766713

ラップをはずしたら完成です。
そのままでもOKですが、3等分にカットすることも可能です。

鬼さん恵方巻き−具は7種の七福神 レシピID：18276636