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海ぶどうと明太子のプチプチ和風パスタ
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海ぶどうと明太子のプチプチ和風パスタ-レシピのメイン写真

海ぶどうと明太子のプチプチ和風パスタ

sonohata
sonohata @cook_40038042

海のものばかりの和風パスタです!
このレシピの生い立ち
コストコで買った海ぶどうがたくさんあったので、明太子とのプチプチコラボレーションを考えました。

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コストコで買った海ぶどうがたくさんあったので、明太子とのプチプチコラボレーションを考えました。

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sonohata
sonohata @cook_40038042

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • 明太子 2本
  • 白だし 大さじ2
  • 海苔 少々
  • 海ぶどう 20g
  • オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    海ぶどうは塩抜きしておきます。

  2. 2

    パスタを袋の表示通りに茹でる。塩(分量外)は大さじ1くらい。

    ※ゆで汁はカップ1ほど取っておきます。

  3. 3

    明太子は腹からだして、白だしと混ぜ合わせる。オリーブオイルを加えてまぜまぜ。

  4. 4

    パスタが茹で上がったら、軽くお湯を切り、明太子と和える。

    混ざりにくいようなら、取っておいたゆで汁を少量加えて。

  5. 5

    お皿にもって、海苔、海ぶどうを載せて、いただきまーす!

コツ・ポイント

他に具材のないシンプルパスタなので、食感を楽しむため、明太子の薄皮はあえて残しました。

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sonohata
sonohata @cook_40038042
2015/05/05 06:13に公開
フルタイムで仕事を持つ兼業主婦です。ひとまず、「週に三回、ご飯を炊くこと」を目標に晩ご飯作りしています。
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このレシピのキーワード

パスタ 海苔 明太子

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