ブロッコリーの芯やアスパラの根元などあまり野菜を茹でます。鶏ガラスープでちょっと濃い目に味付け。

たまごを落として割りまーす。

牛乳を入れます。

最後の１把の小松菜と余っていたハムと冷凍していたクタクタのスナップえんどうも入れましたよ。

粗挽き黒胡椒で仕上げます。野菜が甘くて熱々で優しいスープです。