カブの茎・玉ねぎ・塩昆布で、手軽に一品

小世界
小世界 @p19727525

捨てちゃいそうなカブの茎で、お手軽料理です~
このレシピの生い立ち
捨てちゃいそうになったかぶの茎、利用してみました。

カブの茎・玉ねぎ・塩昆布で、手軽に一品

捨てちゃいそうなカブの茎で、お手軽料理です~
このレシピの生い立ち
捨てちゃいそうになったかぶの茎、利用してみました。

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材料

3人分
  1. カブの茎 4本分
  2. (新)玉ねぎ 1個
  3. 小さじ1
  4. 塩昆布 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぶの茎をミリ幅の輪切りにします。

  2. 2

    スライスした玉ねぎと一緒に塩もみします。

  3. 3

    しっかり汁気を絞ります。

  4. 4

    水を変えて、2回水にさらして、塩分を抜きます。

  5. 5

    塩昆布を加えて、軽く揉みます。

  6. 6

    器に入れていただきます。

コツ・ポイント

塩もみして水に晒すだけで、美味しく食べられます。

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