作り方
- 1
かぶの茎をミリ幅の輪切りにします。
- 2
スライスした玉ねぎと一緒に塩もみします。
- 3
しっかり汁気を絞ります。
- 4
水を変えて、2回水にさらして、塩分を抜きます。
- 5
塩昆布を加えて、軽く揉みます。
- 6
器に入れていただきます。
コツ・ポイント
塩もみして水に晒すだけで、美味しく食べられます。
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