シャキシャキポテトのベーコン炒め
misae★ @cook_40121078
ジャーマンポテト風炒め物。ピリッと効いたコショウにポテトのシャキ・ポク感☆甘い玉ねぎとベーコンにバター醤油が香ばしい！
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテト風の炒め物。炒める時間短縮のためにジャガイモを細切りにしたら楽チン＆おいしかった〜(*^_^*)
シャキシャキポテトのベーコン炒め
ジャーマンポテト風炒め物。ピリッと効いたコショウにポテトのシャキ・ポク感☆甘い玉ねぎとベーコンにバター醤油が香ばしい！
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテト風の炒め物。炒める時間短縮のためにジャガイモを細切りにしたら楽チン＆おいしかった〜(*^_^*)
作り方
- 1
じゃがいもを太めの千切りにして、水にさらす。
- 2
玉ねぎ・ピーマンを細切りに。ベーコンは一口大に。
- 3
油をひいて玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎがきつね色になったらマッシュルームを加え軽く炒める。Ｂを加える。
-
- 4
油をひいてジャガイモを炒める。やや半透明になってきたらピーマンとＢを加える。※この時、ジャガイモは炒めすぎないように。
-
- 5
バラバラに炒めたＡを合わせて軽く炒める。Ｃのバターとしょうゆをフライパンの縁から加え、Ｂで味を調える。
- 6
全体に味がなじんだら出来上がり！
-
コツ・ポイント
歯ごたえを残すため、じゃがいもを炒めすぎないこと！
細切りなのでジャーマンポテトより早く火が通ります。
何度か作るうちに自分好みの炒め具合やポテトの太さが見つかるはず！
黒コショウとガーリックパウダー、バターじょうゆのハーモニーが絶妙です☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18083885
