白菜とネギの豚キムチグラタン
yukaナッツ @cook_40025487
旬の白菜とねぎをたっぷり使ったグラタン。キムチ＆レッドペパーでピリ辛。みんなで食べれば心も体も温まる・・・？
このレシピの生い立ち
旬の野菜、白菜とねぎをたくさん使ってヘルシーなグラタンを作りました。キムチ＆レッドペパーでピリ辛、体も温まりそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトソースを作ります。フライパンにバターと薄力粉を入れて炒め、牛乳を少しづつ加えてその都度よく混ぜ、塩胡椒をします。
- 2
別のフライパンにごま油を熱してひき肉を炒めます。白菜とねぎを入れてしっかり炒め、キムチを加え、軽く塩、胡椒をします。
- 3
そこへホワイトソースを入れて混ぜあわせ、耐熱皿に流しこみ、チーズをのせて200度に予熱したオーブンで15分位焼きます。
- 4
焼きあがったら、レッドペパーをかけていただきます。
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コツ・ポイント
白菜から水分がでてくるのでしっかりめに炒めてください。ホワイトソースは前日に作っておくか市販のものを使うと楽です。耐熱皿は20㎝角のものを使用。
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