しょうが風味たっぷり☆えのきの豚肉巻き
☆ｏｋａｍｅ☆ @cook_40125523
きのこいっぱい☆今回はえのきを使用しましたが、まいたけやえりんぎも合います！好きなきのこを、くるくる巻いちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
昔よく行っていた、とある居酒屋のメニューに一品にありました！美味しいし、これなら家でも簡単に作れる☆と思ったので。我家の定番料理です！
しょうが風味たっぷり☆えのきの豚肉巻き
きのこいっぱい☆今回はえのきを使用しましたが、まいたけやえりんぎも合います！好きなきのこを、くるくる巻いちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
昔よく行っていた、とある居酒屋のメニューに一品にありました！美味しいし、これなら家でも簡単に作れる☆と思ったので。我家の定番料理です！
作り方
- 1
●の調味料を混ぜ合わせます。●に豚肉をつけて２０分程度おいて下味をつけます。
- 2
えのきはヘタを取ってほぐし、６等分にします。
- 3
豚肉の水気をふいて、えのきを巻きます。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして並べて全体に焼き色がつくまで焼きます。
- 5
●の残りを４に絡めて照りよく焼いて、できあがり。
-
コツ・ポイント
下味の調味料はよく絡めておきます。
焼くときは、しっかり水気をふきます。
しょうがが得意でない方は、お肉の臭みを抜く程度で、１／２かけ程度でＯＫ☆
オーブントースターで焼けば、焼き油不要でカロリーが抑えられます！
似たレシピ
-
-
野菜の豚肉巻き～塩麹・粒マスタード風味～ 野菜の豚肉巻き～塩麹・粒マスタード風味～
豚スライスにニラとえのき茸を巻いてくるくる～。味付けは塩麹と粒マスタードのみのシンプルなものですが、とっても美味しい～。
-
豆苗とえのきたけの豚肉巻き～キノコ添え 豆苗とえのきたけの豚肉巻き～キノコ添え
豆苗とえのきたけを豚肉でまき、しめじやマイタケ、エリンギのソースを添えました。キノコ好きにはたまらない1品です♫
つきみだんご -
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18085613
