豚こま肉のきんぴらごぼう
めぐみみこ @cook_40078571
ごぼうとごまの香りでご飯がすすみます！！(〃ω〃)
このレシピの生い立ち
お給料日前の冷蔵庫のお掃除です(^_^;)
こういう時、結構美味しいものができたりします♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして軽く水につけてザルにあげておく。
- 2
豚こま肉は食べやすい大きさに、にんじん、しいたけはごぼうと同じサイズに千切りにする。
- 3
フライパンを熱し、ごま油を入れ豚こま肉を炒める。だいたい火が通ったらごぼう、にんじんを入れて炒める。
- 4
ごぼうとにんじんがしんなりしてきたらしいたけを入れてさらに炒め、酒、砂糖、牡蠣醤油を入れる。
- 5
汁気がほとんどなくなったら火を止めて、金すりごまを入れて軽く混ぜる。
コツ・ポイント
牡蠣醤油があると、どんな料理も簡単に本格的な味になるのでオススメです☆
なければ醤油(大さじ1,5)みりん(大さじ1)で。
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