大根のきんぴら
たつの市（兵庫県） @kenko_tatsuno
野菜７０ｇ以上とれる・減塩（0.8ｇ以下）時短レシピ
エネルギー７０kcal 塩分0.6g 野菜量８０ｇ 調理時間１０分
このレシピの生い立ち
大根でいろいろな料理を作るため。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は５ｃｍ長さの拍子切りにする。
- 2
ハムは半分にして、短冊切りにする。
- 3
フライパンにごま油を入れて、ハムを炒め、カリッとなったら大根を入れて炒める。
- 4
しょうゆで味をととのえて、ごまをふる。
コツ・ポイント
とれたての大根は皮をむかずに料理ができます。
【食育推進連絡会議より】御津の成山新田の大根を使いましょう。加熱しても良いですが、みずみずしいのでせん切りにしてサラダにしてもおいしいです。
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