スペアリブの両面に塩コショウを振り、ダッチオーブンで両面を焼きます。

写真くらいしっかり焼き色が付いたら、いったんお皿にとっておきます。

ニンニクを潰して、香りが立つまで軽く炒めます。

火を止めてから、★を入れて混ぜ合わせ、スペアリブを戻してからダッチオーブンを蓋して15分弱火で煮込みます。

15分たったら、蓋を開け弱火で水分が半分くらいになるまで煮込みます。