じゃがいも、人参、玉ねぎは粗みじん切りに、キャベツは千切りにする。

ボウルに1と●の材料を入れ、粘りが出るまでよく練る。
粘りが出たら食べやすい大きさに丸める。

小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけ、中温揚げ油できつね色になるまで揚げる。

お好みでケチャップをかける。

※タネがまとまりにくいので、2の工程に卵を追加しました。