れんこんのおかか煮
@man @cook_40122410
れんこんのしゃきしゃきが大好きです♡
我が家の定番レシピです。もう1品ほしい時にサッとできます！
このレシピの生い立ち
れんこん大好きでレンコンレシピ考え中
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむき、乱切りにし酢水につけておきます。こんにゃくは味が染みやすいように表面に細かく切れ目を入れておきます。
- 2
鍋に油をひいて、強火で全体に油がなじむまでレンコン、こんにゃくを炒めます。
- 3
2に、◎材料とかつお節をいれ、ふたをせずに水分を飛ばす感じで炒め煮ます。少しかつお節は残しておいてください。
- 4
最後に残りのかつお節をからませて完成です！！！
コツ・ポイント
・れんこんをホクホクに仕上げたいときは１で酢水ではなく真水につけるとよいですよ★
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