青梗菜の豆乳煮
moruchama @cook_40037560
シンプルで美味しいです❤
少ない材料で、あっという間に出来上がります＾＾
牛乳で作っても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
いつもは牛乳で作っていましたが、試しに豆乳で作ってみたら
あっさり美味しくて気に入りました❤
アプリでひらく作り方
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①青梗菜はよく洗って、縦半分・横２～３等分に切り、茎と葉を分けておく。
- 2
②フライパンを熱して油を引き、青梗菜を、茎→葉の順に炒めていく。
- 3
③軽く火が通ったら、水・鶏がらスープの素を加えて、煮立たせる。
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- 4
④全体がしんなりしたら火を弱め、豆乳を加え、塩・胡椒で手早く味を調える。
- 5
⑤強く煮立たせないようにしながら、水溶き片栗粉(片栗粉：大１／２＋水：大１)を加えて、手早くとろみをつけたら完成❤
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★鶏がらスープの素の代わりに、和風だしの素を使ってみたら、和風になって…❤こちらも美味しかったです＾＾
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コツ・ポイント
・今回は、調整豆乳を使用致しました。
・豆乳を加えたら、強く煮立たせないようにしながら手早く調理するのがコツです♪
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