市販ルーにひと手間！カフェ風カレー✨
yskitchen♡ @cook_40126825
カレーライスが食べたくて✨シーフードも食べたくて♪カフェ風ランチ♪
このレシピの生い立ち
市販ルーの味では物足りなくて…自分好みに隠し味を入れてみた♪
市販ルーにひと手間！カフェ風カレー✨
カレーライスが食べたくて✨シーフードも食べたくて♪カフェ風ランチ♪
このレシピの生い立ち
市販ルーの味では物足りなくて…自分好みに隠し味を入れてみた♪
アプリでひらく作り方
- 1
①玉ねぎ、人参、じゃがいもを大きめの一口大に切る
- 2
②切ったじゃがいも、にんじんを水で濡らし5分程度、電子レンジにかける（ジップロックに入れるのがラク♪）
- 3
③鍋にサラダ油を引き、玉ねぎがあめ色になるまで焦がさないように炒める
- 4
④炒めた③を1度皿にあけ、同じ鍋で肉を炒める
- 5
⑤、④に②と③を加え軽く混ぜる
- 6
⑥具材が隠れるくらい水を入れ沸騰したら中火にする（アクが出たらこまめにとる！）
- 7
⑦ローレル、コンソメを加えて更に煮込む
- 8
⑧一旦、火を止めカレールーを溶かす。溶けたら弱火にして煮込む
- 9
⑨味見をしながら、ケチャップ、味噌、ウースターソースを入れる（目安として…私はケチャップ大2、味噌大1、ソース大1）
- 10
⑩少し煮込んでカレーの完成✨シーフードミックスと下茹でした、ブロッコリー、いんげんをバターで炒め塩コショウで味見を調える
コツ・ポイント
市販のルーの種類によっても味が変わるので、隠し味は少しずつ入れ、しっかり味見をしながらがポイント♪
野菜は時短！電子レンジをフル活用♪
つくれぽ
(o˘◡˘o)食べるの大好き♪簡単に美味しく♪食べたいものを食べたい時に♪面倒な調理はしなーい♪Instagram→yskitchen0223http://Instagram.com/yskitchen0223
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