豚肉の生姜焼き

花いちもん's cooksnap of when they made 豚肉の生姜焼き.
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ＳＣＲＩＴ
ＳＣＲＩＴ @cook_40047922

甘辛いたれで、キャベツがおいしい１品です。
このレシピの生い立ち
晩御飯にリクエストされたので作りました。

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材料

2人分
  1. 豚肩ローススライス 350ｇ
  2. 　生姜（すりおろし） 小さじ１
  3. 　酒 大さじ１
  4. 　醤油 大さじ1/2
  5. 調味料
  6. 醤油 大さじ2+1/2
  7. みりん 大さじ２
  8. 砂糖 大さじ１
  9. 千切りキャベツ 適量
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    お肉はフォークでさして、下味をつける。（１０分）

  2. 2

    調味料を合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引いて、温まったら、中火でお肉を焼く。
    一度取り出す。（あまり火を通し過ぎない）

  4. 4

    ３のフライパンのまま、調味料を湧かして、お肉をもどし、からめる。

  5. 5

    お皿に千切りキャベツとお肉を盛って完成です。

コツ・ポイント

お肉に火を通しすぎないのが、柔らかい生姜焼きのコツ！

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

ＳＣＲＩＴ
ＳＣＲＩＴ @cook_40047922
に公開
　はじめまして。　２児の母です。お弁当作りに悪銭苦闘。　卵、山芋、里芋、チョコレート（ブラック）のアレルギーあり。 　　コストコ＆IKEA商品、最近買った食材など「今日のごはん」で紹介中。 　よろしくお願いいたします。
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