粉類を全て合わせてよく混ぜて置きます。

混ぜる作業はスプーン１本でOKです(^^)
オーブンは200℃予熱

別容器にバターを溶かします。溶かしバターが冷めたら冷たいヨーグルトを加え、混ぜます。
バターが冷えて粒々になる感じに。

粉類のボウルにバターヨーグルトを入れ、スプーンでザッザッと混ぜる。
このとき混ぜすぎたりこねたりしないように。

だいたい混ざったら少しずつ手でぎゅっと握るようにしていき、ひとつにまとめる。
多少粉っぽくても大丈夫です。

適当に平らに伸ばし、半分に切って重ねて伸ばす…を3～4回繰り返す。

平らに伸ばして、カットか型抜きをする。
オーブンで15分焼く。

大きめに作るときは、４切で18分ほど焼いています。

全粒粉はパンを焼くときに使っている強力タイプを使いましたが、お菓子用でも大丈夫と思います。

焼くときに上に卵黄を塗っても可愛いです(^o^)