パセリと大根のサラダ

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trueblue @cook_40026539

飾り物と思われがちなパセリですが、パクパクもりもり主役として食べられちゃうサラダです!
このレシピの生い立ち
外で食べたパセリのサラダが美味しかったので、マネして作ってみました。

パセリと大根のサラダ

飾り物と思われがちなパセリですが、パクパクもりもり主役として食べられちゃうサラダです!
このレシピの生い立ち
外で食べたパセリのサラダが美味しかったので、マネして作ってみました。

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材料

2人分
  1. セリ 半袋
  2. 大根 4cm厚さくらい
  3. ★マヨネーズ 大さじ1と2分の1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ★お酢(またはレモン 小さじ1
  6. ★醤油 少々
  7. ★胡椒 少々

作り方

  1. 1

    パセリはよく洗い、食べやすい房にちぎっておく。大根は千切りにする。

  2. 2

    ★の材料を混ぜ合わせ、1にかけて出来上がり。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

ちょっと豪華にする場合は、帆立缶をドレッシングに和えてかけると、さらに美味しさUPです★

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いかに手抜きでおいしい料理ができるかをいつも研究しています。ブログ公開中です。⇒「おいしい時間」http://ameblo.jp/trueblue27/
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