フライパンでアクアパッツァ
Anthea花子 @cook_40045247
柄が取れるフライパンで15分蒸し煮するだけの簡単調理でそのままどうぞ。ハーブの香りがいい香り！とっても豪華に見えます
このレシピの生い立ち
ご馳走といえばやっぱり魚介類でしょうか。簡単にできるということで浮かんだレシピです
フライパンでアクアパッツァ
柄が取れるフライパンで15分蒸し煮するだけの簡単調理でそのままどうぞ。ハーブの香りがいい香り！とっても豪華に見えます
このレシピの生い立ち
ご馳走といえばやっぱり魚介類でしょうか。簡単にできるということで浮かんだレシピです
作り方
- 1
鯛の表面にたっぷり塩をし、フライパンに大２のオリーブオイルをひき、スープセロリの上に鯛をのせ、切った野菜を回りにおく
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- 2
他に黒オリーブ、アサリを入れ、鯛の上にフェンネルをおき、胡椒をし、白ワインを1/4カップ入れ強火にし、すぐ弱火にする
- 3
15分でできあがったらフェンエルを取り、大１のオリーブオイルをかけ、フライパンの柄を取り、テーブルにだす
- 4
横にバゲットを添え、フライパンに溜まっているスープをかけてお出しします
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コツ・ポイント
鯛にしっかり塩をしてください。蒸す時間は様子をみながらやってみてください。ハーブを入れることによって臭みを取り、いい香りに味付けされますのでぜひ使ってみてください
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