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いちばん簡単！たけのこの木の芽和え
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いちばん簡単！たけのこの木の芽和え-レシピのメイン写真

いちばん簡単！たけのこの木の芽和え

まむさんの嫁
まむさんの嫁 @cook_40123850

材料も少なく、さっと簡単に作れます。余ったたけのこでちょっとだけあればOK！
このレシピの生い立ち
苦みが大人の旨さ！珍味好きの旦那さんも好きな味です。

材料も少なく、さっと簡単に作れます。余ったたけのこでちょっとだけあればOK！
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苦みが大人の旨さ！珍味好きの旦那さんも好きな味です。

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いちばん簡単！たけのこの木の芽和え

まむさんの嫁
まむさんの嫁 @cook_40123850

材料も少なく、さっと簡単に作れます。余ったたけのこでちょっとだけあればOK！
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苦みが大人の旨さ！珍味好きの旦那さんも好きな味です。

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材料

2人分
  • たけのこの水煮 50g
  • 山椒の葉(木の芽) 3〜5枚
  • 白味噌 大さじ1
  • 酢 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    たけのこの水煮は薄さ2〜3ミリ、1㎝角に切る。たけのこの先のヒラヒラした部分も適当な大きさに切って使えます。

  2. 2

    白味噌、酢、砂糖を混ぜ合わせ、さらにみじん切りにした山椒の葉を入れ、混ぜる。

  3. 3

    たけのこを加えて混ぜ合わせたらできあがり！

コツ・ポイント

山椒の葉は両手のひらでパンっと叩くといい香りが出ます。

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まむさんの嫁
まむさんの嫁 @cook_40123850
2015/04/30 07:38に公開
結婚4年目。大好きな夫のまむさんのために、魚や野菜中心の美味しい料理を作れたらいいな( ^ω^ )
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このレシピのキーワード

木の芽和え たけのこ 山椒 白みそ

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