ボウルにザルをのせてペーパータオルを敷き、ヨーグルトをのせて冷蔵庫で一晩水切りする。
約200gほどになる。

ボウルに１とクリームチーズを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

アカシアハニーとローズヒップコーディアルのシロップを加えて混ぜ合わせ、生クリームも加えてよく混ぜ合わせる。

ふるった薄力粉を加えて混ぜ合わせる。型に1/3量を流し入れ、ローズヒップコーディアルに漬けてある実などを全体に並べる。

残りの生地を流し入れる。30cmほどの高さから何回か落として、空気をぬく。

予熱したオーブンに入れて40〜50分焼く。冷蔵庫で冷やしてからいただく。