豚肉の酒かす風味焼き♪
酒かすの風味とくるみ味噌の香ばしさがたまりません!絶品ですよ!!冷めても美味しいですよ♪
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お酒のモニターレシピです。
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豚肉は脂身との間に包丁で切れ目を入れ肉たたきでたたいて置く。
酒かすを小さくちぎり★の材料全てをフードプロセッサーで混ぜる。
平たいタッパーなどに2を2/1量広げてガーゼを置く。この上に1を並べる。
3の上にガーゼを乗せ2の全てを広げて乗せさらに上にガーゼを乗せてふたをして保存する。
ガスコンロの網焼きに火をつけ水を少々入れ4を入れてこんがり焼く。
我が家では作って1週間後に焼いて食べました。しっかり味がしみこんでいて美味しかったです。つくり置きできるので便利ですよ♪焼いてる時に焦げつきそうでしたら上にアルミホイルをかぶせて下さい。
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