♡白菜とベーコンのミルク煮♡
mie♡ @cook_40066062
シンプルな材料で優しい美味しさです♡寒い時にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
無水調理した時に白菜の水分が沢山出たので、旨みを生かしたいと思って。。
♡白菜とベーコンのミルク煮♡
シンプルな材料で優しい美味しさです♡寒い時にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
無水調理した時に白菜の水分が沢山出たので、旨みを生かしたいと思って。。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、ベーコンは白菜の長さに合わせます。
洗った白菜の間に玉ねぎとベーコンを交互に挟みます。 - 2
崩れない様に爪楊枝を刺して、取り分け易い大きさに切ります。(この時に白菜の芯部分カットした方が作業し易いです。)
- 3
鍋に②を入れて、鶏がらスープを振って蓋をして煮ます。
白菜から水分が出て煮込まれたら牛乳を加え、塩味を調えます。 - 4
器に盛ってお好みでパセリやブラックペッパーを振って召し上がってください♪
人参やじゃがいもを一緒に茹でて添えても♡
コツ・ポイント
時間がある時は玉ねぎをバターで炒めてから挟むとより一層美味しいです♡
白菜から出る水分によって塩加減は調節してください。
豆乳を使う場合は火を止めてから豆乳を入れた方が豆乳が固くならなくて良いかも。。
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