(σ・∀・)σ 竹輪・たらこバター炒め
しじみ◎ @cook_40062860
5分で一品。お弁当・オツマミに大活躍 。
冷めても美味しい“ほんのりバター醤油味”です。
タラコは混ぜ過ぎないのがコツ！
このレシピの生い立ち
中途半端に残った竹輪と、1切れだけ残ったタラコを合体！
タラコバターのパスタって美味しいので、竹輪もバター醤油味にしました。
(σ・∀・)σ 竹輪・たらこバター炒め
5分で一品。お弁当・オツマミに大活躍 。
冷めても美味しい“ほんのりバター醤油味”です。
タラコは混ぜ過ぎないのがコツ！
このレシピの生い立ち
中途半端に残った竹輪と、1切れだけ残ったタラコを合体！
タラコバターのパスタって美味しいので、竹輪もバター醤油味にしました。
作り方
- 1
明太子で作ると「バター感」が薄まる気がするので、タラコで作って下さい。
・・・・・・・
タラコの薄皮を外しておきます。 -
- 2
竹輪は斜め切り。
フライパンに竹輪とバターを入れて火を付けます。
軽く焦げ目が付く位に焼きます。 -
- 3
焦げ目がついたら「消火」します。
ここからは余熱。
すぐにタラコを入れザックリ混ぜます。 -
- 4
タラコが半生状態になります。
すぐに醤油を入れてザッと混ぜ完成。
（写真は竹輪3本で作っています） -
- 5
タラコは完全に混ぜこまず、ゴツゴツ塊が残る位にしたほうが美味しいですよ。
-
- 6
【タラコ玉子焼き】
レシピID : 17913249 -
- 7
【たらこトースト】
レシピID：18380020 -
- 8
【チーズ竹輪ロール】
レシピID : 18282669 -
コツ・ポイント
【3】火を止めたらすぐにタラコを入れます。
フライパンが熱すぎると、タラコ達はパチパチ弾けます Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
【4】混ぜ過ぎ注意！
ゴツゴツ塊が残る程度に仕上げます。
我が家では、このタラコのゴツゴツ感が重要視されています。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18090225
