鶏胸肉の香草ソテーオーロラソースかけ♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
ちょっと気取ってイタリアンo(^o^)o
今夜のメインディッシュにいかが(笑)
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉を使って、とびっきりのイタリアンチキンソテーをp(^-^)qと…作ってみました♪(笑)一流シェフも真っ青(笑)なんちゃって(*^.^*)でも冗談抜きに美味しいよ(^-^)v作ってみてくださいねo(^o^)o
鶏胸肉の香草ソテーオーロラソースかけ♪
ちょっと気取ってイタリアンo(^o^)o
今夜のメインディッシュにいかが(笑)
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉を使って、とびっきりのイタリアンチキンソテーをp(^-^)qと…作ってみました♪(笑)一流シェフも真っ青(笑)なんちゃって(*^.^*)でも冗談抜きに美味しいよ(^-^)v作ってみてくださいねo(^o^)o
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮をはがし、皮を細かく切ります♪
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- 2
鶏胸肉は5等分位に切ります♪
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- 3
鶏胸肉(両面)にスパイスをまんべんなく振りかけてしばらく置きます♪
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- 4
フライパンを熱し鶏皮をカリカリに炒めます♪(油はひかない、鶏皮から油が出るから)
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- 5
こんな感じに仕上げます♪
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- 6
次にフライパンを熱しサラダ油をひき胸肉を焼いて行きます♪
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- 7
中火で焼いて行きます。片面焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で３分位蒸し焼きにします♪
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- 8
いい感じに焼けたらキッチンペッパーに揚げて食べ易い大きさに切りお皿にサンチュを敷き盛ります♪あれば万能ネギをに振りかけて
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- 9
鶏皮を付け合わせ、オーロラソースを掛けて、ハイ！どうぞ召し上がれ(*^.^*)
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- 10
オーロラソースはマヨネーズ、ケチャップ、ゴマ油を混ぜ合わせて完成です＼(^-^)／
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コツ・ポイント
付け合わせの鶏皮はカリカリに油をひかないで焼き上げましょう(^-^)v胸肉は焦がさないように慎重に(@_@)
つくれぽ
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