せいろなしで！蒸し鍋♡
くいしん棒 @cook_40081188
鍋に水を入れてお皿をひいて蒸します♡
お皿もそのまま超簡単なべ♪
このレシピの生い立ち
TVでやってた蒸し鍋が食べたくて。せいろがなかったので鍋で。
せいろなしで！蒸し鍋♡
鍋に水を入れてお皿をひいて蒸します♡
お皿もそのまま超簡単なべ♪
このレシピの生い立ち
TVでやってた蒸し鍋が食べたくて。せいろがなかったので鍋で。
作り方
- 1
【下準備】モヤシは袋から出して洗います。水菜も洗って１／４の大きさに切っておきます。えのきも半分にします
- 2
鍋ORフライパンに水を入れてお皿(深いもの)を置いてもやし・水菜・えのきを乗せて調理酒を振りかけます
- 3
豚肉をのせます
-
- 4
あとは、蓋をして火をかけ、中火で７分ほどコトコト煮ます。
- 5
その間にタレを準備します。私はごまだれの素に味噌を入れるのが好きなので。お好みで豆板ｼﾞｬﾝも。
-
- 6
鍋の蓋を開けてみてお肉に火が通っていたらお皿を取り出して水を拭いて出来上がりです♪
- 7
【野菜残ったら】
豚薄切り肉で巻いて醤油・みりん・生姜で味付けて弁当へ入れました -
コツ・ポイント
お皿に水が入らないように少し深いお皿がいいです。
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