ホクホク大学芋はちみつ QC

Name: ホクホク 大学芋 はちみつ QC
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 大1本; 紫さつまいも 大1本; はちみつ 大さじ4; 醤油 大さじ5; 酒 大さじ4; 白ごま 適量

ともぞーきっちん @cook_40120275

ふだんの大学芋。はちみつを使うことで香りも栄養価も良くふだんと違う大学芋になります。
二色のお芋で見た目も鮮やか。
このレシピの生い立ち
カラフルで見た目もこだわった大学芋。
お子様にも喜ばれます。
お弁当に入れても色がきれい！
旬の野菜を使うことで栄養価も上がるので、秋にはたくさん食べたい料理です(^^)

tomozo_kitchen/20160921

ホクホク大学芋はちみつ QC

ともぞーきっちん @cook_40120275

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材料

さつまいも大1本
紫さつまいも大1本
はちみつ大さじ4
醤油大さじ5
酒大さじ4
白ごま適量

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作り方

1

サツマイモは皮をよく洗い、一口大にきり、水にさらす
2

水気をよく切り、IR170°で外がカリッとなるまで少しの油で揚げる。（QCの方は蓋をすると早く揚がります。）
3

残り油にはちみつ、醤油、酒、ゴマをいれグツグツしたらサツマイモをいれて照りが出るまでよく混ぜる

コツ・ポイント

揚げてからすぐタレに絡めるとカリカリホクホクの食感になります。
冷めても美味しいけど、作りたてが一番(^^)

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つくれぽ

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ともぞーきっちん @cook_40120275

2016/09/21 15:57に公開

美と食のスペシャリストtomozo_Kitchen週に一度の健康cook🛍️楽天ルームに調味料などおすすめアイテム載せてますTOMOZO_KITCHENマクロビオティックセラピストファスティングマイスターネイリストアイリスト etc,.一児の母です。体の中から綺麗に、健康になる食事カラダが喜ぶ食事カロリーオフまごわやさしい大豆ミート子供のための健康ごはん見た目も美味しい彩り発酵食調味料はいいものを。日々作ってます(^^)

このレシピのキーワード

大学いもさつま芋はちみつ酒

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