市販のすし酢で、春キャベツの浅漬け
ＫＵＮＩちゃん @cook_40038136
春食べよ！
旬の春キャベツの時短レシピ。
このレシピの生い立ち
3〜5月に出回る春キャベツ。巻がゆるく、ふんわり軽くて柔らかくて、そしてとっても甘いですよね。そんな春キャベツを買ったら、“葉の柔らかさ”を利用した料理を作ってみましょう。
市販のすし酢で、春キャベツの浅漬け
春食べよ！
旬の春キャベツの時短レシピ。
このレシピの生い立ち
3〜5月に出回る春キャベツ。巻がゆるく、ふんわり軽くて柔らかくて、そしてとっても甘いですよね。そんな春キャベツを買ったら、“葉の柔らかさ”を利用した料理を作ってみましょう。
作り方
- 1
キャベツとピーマンを適当な大きさにカットします。一口サイズが良いですね。
-
- 2
ジッパーバッグに①を入れます。
-
- 3
②に、すし酢を入れます。
-
- 4
ジッパーをロックして、よく揉みましょう。
-
- 5
平らにして冷蔵庫に入れ、30分置きます。30分経ったらひっくり返して、更に30分置きます。これで簡単浅漬けのできあがり！
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- 6
盛り付け例
-
- 7
盛り付け例
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コツ・ポイント
小さい小鉢に一人分を盛り付けても、大きな鉢で家族分をザックリと盛り付けても良いと思います。食卓のちょっとした彩りになりますね。
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